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ag亚游app运行不了|猪肉白菜炖粉条怎么做最好吃?东北大哥教我的做法,值得试试

2020-01-11 15:58:51   阅读:3427

ag亚游app运行不了|猪肉白菜炖粉条怎么做最好吃?东北大哥教我的做法,值得试试

ag亚游app运行不了,猪肉白菜炖粉条,典型的东北菜,深受北方人的喜爱,是北方常见的菜肴.每次听到这些东北菜都是流口水的,例如小鸡炖蘑菇,大锅炖鱼等等..可能我典型的广东人,对着那些辣的菜名不大感兴趣,对着炖这些特别有食欲,所以今天特意找了一个东北哥们叫他教我做一次:东北菜猪肉白菜炖粉条,也是我的最爱,上次去东北馆子吃了一次,简直太过瘾了,有汤喝,有肉吃,真是百吃不腻。直奔主题开动吧!!不好的请多多指教!喜欢记得关注

猪肉白菜炖粉条

准备材料:猪肉300克(视人数多少适当添加),白菜一个、番薯粉(土豆粉)条半把、姜葱蒜必备、大料八角

做法:

一、猪肉洗干净切块,白菜洗干净沥干水(个人习惯,把猪肉焯了一下水再切,不用很大块,适当就行)他们说焯不焯没关系

二、把粉丝用温水泡软,这也是我为了方便容易炖而作的,因为我家锅太小,直接放很不方便,不像东北那边的大锅直接扔进去

三、热锅倒入一点点油,(不用太多,因为待会煸肉会出肉)把姜蒜大料爆香,倒入切好的猪肉慢火爆出油,放点酱油炒至上色带点金黄就ok。喜欢吃辣可以放点干辣椒进去

四、将白菜,粉条,猪肉一起加入锅中,调入生抽,适当放点五香粉或者白糖也是可以的加入与菜齐平的水,再加入红薯粉一起大火煮开后,再煮5分钟的样子,改中火慢煮,大火烧开,转小火慢炖至肉微烂,切记不能煮太干,适当留点汤,这样才好吃

最后撒上盐,加上点香菜或者葱花,就搞掂了,当然炖的途中你可以加点豆腐进去。根据个人喜好,这道菜其实就是没技巧,通俗一点就是乱炖。哈哈哈,大家回家试试吧,在家也能吃到东北菜。

贴士:土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。推荐这个

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